Nyheter

Här hittar du vårt arkiv av tidigare nyheter. Något som inte stämmer eller som du vill kommentera? Berätta gärna och maila oss på: kontakt@julbordscatering.se

Gott nytt år med catering och nyårsmiddag!

Vi vill passa på att tacka för detta fantastiska år.

Vi tackar alla våra kunder som beställt catering samt ett stort tack för alla våra återkommande kunder.

Vi hoppas ni har ett fint firande med vänner och familj och se till att klä er varmt under midnattsfirandet.

Varmaste hälsningar, julbordscatering och personal

nyårssupe stockholm 2014

1200752059_6fb7d9e9_HappyNewYear

Vi har uppdaterat menyerna för i nyårscatering!

Vår bästsäljande catering meny för nyår är alltid vår nyårssupé för 299kr per kuvert.
Denna alternativ funkar utmärkt för den lilla privata nyårsfesten som för större sällskap på festvåning.

Vi ordnar även med catering/uthyrning av porslin till nyårsmiddagen.

Hör av er om ni har frågor: 08 533 309 20 eller maila oss påkontakt@julbordscatering.se

Ni hittar nyårsmenyerna på följande länk:
http://www.julbordscatering.se/nyarssupe-nyarsmiddag/

Luciafirande

lucia

Julplanering, ordna med julklappar på stan, planera middagen under julen.
Ja, det är inte mycket tid kvar innan julafton.

Vi är inne på vår tredje vecka med julbord och det har varit en riktig fartfylld resa med massa leveranser till både privata sittningar och företagsfester.
Hoppas ni stannar upp lite i stressen och kanske tar en glögg eller två med lite lussebullar =)

Själva på kontoret så tar vi morgondagens första kaffekopp med lussebullar innan planeringen för dagens catering av julbord.

Ha en trevlig helg och en ännu trevliga Lucia!

Årets julbordstrender

Här kommer en kort sammanfattning av livsmedelföretagens sammanfattningar av årets trender för julbord som även omfattar julcatering:

När Livsmedelsföretagen undersökt hur vi tänker kring julbordet 2014 handlar det faktiskt mer om värderingar än om matval.

1. Dyrare mat

Tidigare snackade man om att det var två prisklasser som växte – lågprismaten och premiummaten. Men nu dämpas lågpristänket ännu mer och allt fler väljer dyrare mat med högre kvalitet.

2. Mer svenskt

81 procent tycker att det är mycket eller ganska viktigt att det är viktigt att välja svenska råvaror. 30 procent motiverar det med att det är bättre för miljön och klimatet. 21 procent för att det gynnar svenska bönder. Omsorgen om djuren kommer först på fjärde plats.

3. Eko på julbordet

Nästan hälften av svenskarna väljer ekologiskt ofta eller alltid. Och det här visar sig i alla inkomstklasser. Framför allt är det unga och kvinnor som väljer ekomärkta varor. Men när det gäller köttet väljer man hellre svenskt kött än importerat ekokött. Omsorgen om miljön och klimatet är mest avgörande argumentet.

4. Mer vegetariskt – mindre kött

7 av 10 efterlyser mer vegetariskt på det annars så köttdignande julbordet. Varannan kan tänka sig att byta ut rätter mot gröna alternativ. Men räkna inte med härliga sallader. Nej, framför allt är det vegetariska köttbullar och korvar som får ersätta köttet. 15 procent kommer att äta mindre av kött och charkprodukter i jul.

 

Idag torsdag har vi maxat på cateringköket

Hej!

Idag torsdag är en av våra mest hektiska dagar med leveranser av julbord.
Enligt sista uppräkningen i natt, så levererar vi catering av julbord till totalt 2134 gäster.

 

Vi har ca 17.ooo köttbullar som är förberedda för idag. Helt kaotiskt.

Vår telefon kommer gå varm med kunder som vill dubbelkolla leveranstider mm. Så ni som fortfarande ringer och bokar er catering ber vi att ha lite överseende med detta. Kom ihåg att ni alltid kan skicka er cateringförfrågan direkt via hemsidan.

Med detta sagt så önskar vi er en fortsatt trevlig torsdag!

Hälsningar Julbordscatering och Personal

Officiella julbordssäsongen är nu igång

Idag påbörjar vi den ca 25 dagar lång julbordssäsongen.
Det är med spänning som vi ser fram emot att kunna leverera julbord till er.

För er som ännu inte hunnit boka Julbord ännu så kan ni ringa oss på:
08 533 309 20

Ni kan även smidigt skicka iväg ett beställningsförfrågan där ni fyller i er beställning.

Skicka med leveranstid och leveransadress.

Ha en trevlig helg och kommande första advent!

Planerar du catering till jullunchen?

001Hej!

Vi börjar få mycket förfrågningar på Jullunch vilket vi givetvis tycker är jättekul.
Lite snabba svar på tidigare frågor:

– Kan ni ordna porslin: JA!

– Kompletterar ni till vegetarianer: JA, vegetarianer får kompletering av vegetariska julrätter. Detsamma gäller fläskfritt.

– Kan ni hjälpa till med personal: Ja, det kan vi hör gärna av er i tid.

Hör gärna av er om ni har fler frågor!
Trevlig helg på er alla och klä er varmt för nu börja det bli kallt ute =)

/ julbordscatering gm. Linda

billig catering stockholm

Mingel02

Det är många som hittar till vår sida genom att googla: billig catering stockholm

Vi erbjuder idag ett flertal rätter som ligger under 200kr pp.

Våra billigare cateringmenyer passar följande:

– Snabb plocklunch

– Plock till födelsedagsfesten

– stående plockmiddag för stora sittningar

Lite att tänka på är följande:

Fundera på ändamålet med cateringen:

– Ska det vara en finare middag där man vill att gästerna ska ta flera tallrikar?

– Kommer gästerna att äta middag innan?

Tänk på att ni alltid kan komplettera er beställning med eget: ex baguetter, hemmagjorda såser etc.
Vi är noggranna med att om festens ändamål för att säkerhetställa att er middag/tillställning blir så bra som möjligt

 

Tips för planering av julfest

002En bra utgångslista för planering av julfesten

– Vilket datum ska vi har vårt arrangemang
– Ska vi ha julbordsfesten på jobbet eller ute på restaurang
– När ska vi skicka inbjudan och när vill vi senast ha svar?

Om festen ska vara på kontoret tänk på följande:
(porslin, personal, bestick, glas, musik, underhållning, städning och självfallet Mat)
vad av följade vill vi ordna själva och vem hjälper oss med resten

Allmänna tips för er som är ute och ska ordna fest
– hämta offerter och jämför, stirra dig inte blind på kronor och ören om det är inom din budget, uta försök istället att få ut så mycket som möjligt för pengarna.

– Så fort ni är mer än 30 pesoner för fest så kan ni alltid utgå från att det kommer finnas allergiker, laktosintolleranta mm. Se till att informera inbjudan att man ska skicka in sina allergier.

– Ska du ha en kundbjudning där man inte i förväg vet detta: utgå då med att dels ordna med ca 10% vegetariskt, minst 2 laktos/gluten portioner och gärna vegan.

Vill du ha fler festtips till er Julfest skriv i kommentaren eller maila oss så hjälper vi er!

PS. Ni vet att vi förfogar och ha tillgång till festvåninga där vi kan gå in och ordna helhetsarrangemang på kundmiddag, julfest mm.

Hur kommer julbordtrenden vara i år?

banner-julbordVi följer en del trender och försöker att anpassa julbordsrätterna efter vad vi tror att våra kunder kommer uppskatta samt sett till tidigare års önskemål, specialbeställda julbord mm.

Förra årets trender var tydliga att man hade önskemål att ha grönare julbordsalternativ. Vi anpassade oss genom att erbjuda vegetarisk julbordskomplettering till alla våra julbord.

Innan livsmedelsförbundet och lantmännen säger sitt så tror vi att mycket av julbordens nya trender kommer gå åt dels nischade julbord som dykt upp lite här och var, då pratar vi om ex maritimt julbord med massa skaldjur. Vi har även sett (samt varit ute med personal) och ätit ute på italienska julbord som bjuder på lite nya smaker, roliga julbordstraditioner man kan ta del av från det italienska köket.

Resultatet återstår och se, vi avvaktar och kommer sitta under hösten och arbeta fram våra nya menyer.
Trevlig måndag allihopa!

 

Du kommer ihåg att vi hjälper er med dels speciallanpassade julbord men att vi även kan hjälpa er med helhetsarrangemang? Kika på våra menyer och sidor i menyfältet ovan