Nyårssupé & nyårsfesten 2018

Fira in det nya året med underbar mat. Låt oss avsluta Ert år med att få stå för maten. I år har vi tagit fram två underbara trerättersmenyer, där den ena också bjuder på ett par välkomstsnittar.

Ni kan boka Er nyårsmat från 2 personer och uppåt. Maten avhämtas i vårt kök på Fiskhallsvägen 18 i Årsta Partihallar mellan kl. 10.00 och 14.00.  Allt är förberett och klart, det enda som behövs är en mycket enkel på värmning av varmrätten.

Leverans
Vi erbjuder leverans mellan kl. 10.00 och 16.00 mot avgift om minimum 500 kr inom tullarna & närförort.
Övriga adresser offereras leveranskostnaden.

Enklare blir det inte, och inte godare heller.

Hör av Er snarast, vi har en begränsning i hur många beställningar vi kan ta in.

Skicka din förfrågan så snart som möjligt för att kunna vara garanterad catering till nyår

 

Sylvestersupé ★★★★★

  • Förrätt: Toast Skagen på mörkt rågbröd med Löjrom & citron
    Tore Vretmans klassiker från Riche av handskalade räkor
  • Varmrätt: Helstekt Oxfilé med krämig potatisgratäng, haricots verts, bakade coctailtomater & rödvinssås
    Genuint och passande för den kalla vinternatten – skivad oxfilé med haricot vertes, bacon, rödlök, syltlök & rödvinssky
  • Dessert: Vaniljpannacotta roma med yoghurt & hallon
    Krämig pannacotta med äkta vanilj – den perfekta avslutningen på årets sista middag
    Pris 350 kr per person

    Klicka här för att boka denna meny

Sylvesterlyx ★★★★★

  • Snittar
    Skagensnitt av handskalade räkor med löjrom
    Tunnbrödsstubbe med rensteksröra & pepparrot
  • Förrätt:(välj ett alt)
    1. Halv hummer med champinjon, Västerbottenost & Philadelphia
    Havets konung, tillagad med Thermidor-recept som grund

    2. Kallrökt laxtartar med rotselleripuré, picklad lök, dill & rotfruktschips
    Modern förrätt där pikanta smaker möter varandra
  • Varmrätt: Lågtempererad Kalvfilé med sötpotatiskaka, bakad coctailtomat, sotad sparris & marsalasås
    Underbara råvaror med en lätt italiensk touch
  • Dessert: Chokladkaka med blåbärscreme, lemoncurd & färska hallon
    Perfekt brytning mellan sött och syrligt, överraskande gott
    Pris 504 kr per person

Klicka här för att boka denna meny

 

Alternativa varmrätter:

Fisk:
Rödingfilé med rostad blomkål, gulbetor, skaldjurssås med vittvin & sockerärtor

Vegetariskt alternativ (går även att få vegansk)
Bakad & brynt rotselleri med pumpa, kålrot, rödbetsblommor, valnötter & björnbärssky

 

Tillägg

Vi hjälper dig med de flesta kringprodukter runt cateringen för nyår:
– Hyra festvåning
– Porslin, dukar och bestick
– Serveringspersonal
– Bartenders
– Musikanläggning och djs

Har ni planer på att styra upp en större nyårfest? Vi hjälper er med hela koordineringen eller dem delar ni önskar att ha hjälp med. Hör gärna av dig till oss om du har egna önskemål om hur du vill ha allt utformat!


Samtliga priser är angiva exklusive moms, moms på 12 % tillkommer på samtliga priser.