Á la carte

Catering julmatNytt för i år, är att vi erbjuder á la carte som julmat. A la carte är perfekt för er som värdesätter att era gäster
ska ha lite klass på maten samt att detta kan ibland vara ett bra alternativ för dem som vet att det kommer era gäster kommer gå på många julbord.

Maten leveras i värmeboxar, önskar ni att ha hjälp med personal så hör gärna med oss.

Á la carte 2 rätter 195:- 3 rätter 230:-

Förrätter

– Toast skagen med handskalade räkor och sikromA la carté servering
– Färsk sparris med parmaskinka, toast och limedressing
– Chevre på toast med honung, balsamicocreme och rostad vitlök
– Parmaroullader fyllda med ricotta, soltorkade tomater och oliver, toast och pesto.
– Tre sorters vårrullar med sallad och sweet chili.

Varmrätter

– Wallenbergare med potatispure, rårörda lingon och kantarellsås.
– Hemtrillade köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka och gräddsås.
– Helstekt skivad biffrad med gratäng, rödvinssky, bearnaisse och stekta grönsaker.
– Spanska köttbullar med tomatsås, ris, färskriven parmesan och pinjenötter.
– Italiensk Pasta med pesto, gräddsås, grillade sparris och champinjoner.
– Oxfilè på stadshotellets vis, hair et cuverts, rödlök, bacon, syltlök, madeirasås och gratäng

Deserter

– Hemgjord rabarberpaj med en ljuvlig vaniljsås
– Pannacotta med choklad och limekrokant
– 80-tals fruktcoctail på vårt vis
– Amerikansk ostkaka med bärkompott och grädde.
– Brownie med mascarponecréme och valnötter
– Chokladpudding med lime marinerade jordgubbar.
– Smulpaj med rårivna äpplen och vaniljcréme

Vi vet ju att varje julfest och julbord är unik. Vi träffar dagligen kunder som önskar att sätta egen prägel på sin middag och fest.
Hör gärna av dig till oss om du har egna önskemål om hur du vill ha allt utformat!


Samtliga priser är angiva exklusive moms, moms på 12 % tillkommer på samtliga priser.