5 buffémenyer för 195kr

Här har vi samlat dem bästa råvarorna och tagit fram fem menyer som imponerar.
För dessa menyer gäller en minimumbeställning om 10 enheter per beställning av en och samma rätt och meny. Önskar du att ha hjälp med rekommendation av viner/dryck till middagen.

Hör med oss om tips!

Filéfat

  • Oxfile
  • Fläskfile
  • Kycklinginnerfile
  • Laxfile
  • Potatisgratäng
  • Rostade rotfrukter
  • Kantarellsås
  • Bearnaissesås
  • Rödvinssås
  • Hembakat bröd med kryddsmör

Allt från havet

  • Skagenkanapé med löjrom
  • Gratinerad krabbakelse på toast
  • Ceviche på torsk, gös, bläckfisk och blåmussla
  • Sushi på lax
  • Sushi på räka
  • Spett med tigerräka och thaidressing
  • Paella med färska räkor, greenshell mussels och grillad fisk
  • Räk och krabbpaj
  • Soya, pepparrotsdressing
  • Sallad med papaya och mango
  • Hembakat bröd med kryddsmör

Grande Italia

  • 3 olika kycklingspett
  • Frikadeller i tomatsås
  • Italiensk rostbiff
  • Salami
  • Rökt lax på ruccolabädd och pinjenötter
  • Tomat och mozzarella med färsk basilika
  • Italiensk potatissallad
  • Pastasallad med grönsaker, valnötter,   balsamico och olivolja
  • Rostad paprika och zucchini med balsamvinäger, pinjenötter och ruccolasallad
  • Tapenade
  • Napolitanska oliver
  • Ostbricka (tre sorter Italiensk ost med tillbehör)
  • Hembakat bröd med kryddsmör

Skandinavisk lyx

  • Klassisk räkcoctail med
  • Rhode Islandssås
  • Västerbottenpaj med sikrom, rödlök och creme fraiche
  • Tunnbrödstubbe med renstek, pepparrotscreme och tranbär
  • Köttbullespett
  • Lammytterfilè på Gotländsk vis
  • Oxfilè på Stadshotellets vis
  • Potatisgratäng
  • Hemlagad äppelpaj med vaniljsås och råsockrad kanel
  • Hembakat bröd med kryddsmör

Hela världen

  • Krabbollar på salladsbädd
  • Vitlöksräkor med aioli
  • Thaikycklingspett sweet and hot
  • Teriyaki på tunnskivad entrecôte
  • Fransk lökpaj
  • Grillad biff, texas style
  • Creamed corn
  • Cevapcici med paprikapurè
  • Grillad paprika och zuccini
  • ½ bakad och grillad potatis
  • Liten brownie med grädde och valnöt

Vi vet ju att varje julfest och julbord är unik. Vi träffar dagligen kunder som önskar att sätta egen prägel på sin middag och fest. Hör gärna av dig till oss om du har egna önskemål om hur du vill ha allt utformat!


Samtliga priser är angiva exklusive moms, moms på 12 % tillkommer på samtliga priser.