10 buffémenyer för 145kr

Mycket kärlek ligger bakom våra menyer. Under cirka sex år så har vi haft chansen att inspireras av våra gäster, samt våra kockar som tjänstgjort hos oss. Här kommer ett axplock av vad vi tror är våra absoluta favoriter och klassiker.

Vi hjälper er självfallet med avvikande allergiker, laktosintolleranter mm.

Svensk herrgårdsbuffé

  • Rostbiff med örtbearnaise
  • Skagenröra på handskalade räkor
  • Dillgravad lax
  • Potatissallad med kapris och vårlök
  • Gubbröra
    Lantbröd

Nordiskt ljus

  • Potatisterrin med västerbottenost, rödlök, creme fraiche toppad med löjrom
  • Rökta laxrullar fyllda med pepparrot och gräslökscrème
  • Sesambakad kycklingfilè fylld med chêvre, timjan och gårdsskinka
  • Honungsmarineradespäda primörer
  • Marinerad fläskfilé med rostad vitlökscrème
  • Rotfruktsgratäng
  • Hembakad Brödkorg, smör, mjukt & hårt bröd

Syditalien

  • 3 sorters charkuteridelikatesser som mortadella, parmaskinka, salami
  • Pastasallad med soltorkadtomat, pinjenötter och spenat
  • Capresesallad
  • Ört och vitlöksmarinerade kycklinglår
  • Färskostcreme med basilika
  • Foccacia
  • Guacamole

Norditalien

  • Parmaskinka, salami, oregano-köttbullar
  • Gizzini och tapenade
  • Penne-sallad med ruccolla och hallonbalsamico
  • Tomatsallad med mozarella och basilica
  • Varm torkrygg samt rataouilleröra
    eller
  • Senapgriljerad lammkarré och grönsaksröra
  • Blandad sallad
  • Olivbröd

Greken på hörnet

  • Grillad fläskfile med timjan
  • Bondsallad med garbanzobönor, ägg och spenat
  • Fetaost med oliver och kapris
  • Coucoussallad med myntayoghurt
  • Chili- och örtgrillad kyckling
  • Landbröd
  • Fetaost-/chiliröra

Beirut

  • Hommous, Krämig kikärtsröra
  • Baba Gannough
  • Krämig aubergineröra
  • Mohamara Beldjoz
  • Paprika- och valnötsröra, stark
  • Labneh Beltoum
  • Yoghurt med vitlök och kryddor
  • Warak Inab, Risfyllda vinbladsrullar
  • Salatet Shmandar, Rödbetssallad
  • Fatajer Sabbenegh, Spenatpiroger
  • Sambousek Bellahme, Nötfärspiroger
  • Falafel, Bön- & kikärtsbollar
  • Jowaneh Mouklieh, Grillade, marinerade kycklingvingar

Valencias gästabud

  • Serranoskinka och spansk salami
  • Pastasallad med grillade grönsaker
  • Majshumita
    – Örtmarinerade champinjoner
  • Skaldjurssallad med chili och tomatsalsa
  • Limeyoghurt
  • Olivfoccacia

Tokyo by night

  • Glasnudelsallad med skaldjur, lime och kokos
  • Yakitorispett
  • Makirulle med lax, purjolök och gurka
  • Californiaroll med crabfish, majonnäs, purjolök och gurka
  • Inlagd ingefära
  • Wasabidressing
  • Japansk soja

Den amerikanska drömmen

  • Coleslaw
  • Buffalo
  • Chicken Wings
  • Grillade revbenspjäll
  • Blue cheese dressing
  • Mixsallad
  • Rostad klyftpotatis
  • Bröd och smör

Afrikas hjärta

  • Gult ris med kannel och russin
  • Youghurtsås
  • Rostad sötpotatis med fetaostkeso, torkade aprikoser och mynta
  • Bostilla
  • frasig kycklingpaj
  • Berberikryddad fläskspett /lammspett
  • Irio, pototissallad från Kenya
  • Grillade grönsaker med breyani kryddblandning
  • Grönsallad
  • Pitabröd

Vi vet ju att varje julfest och julbord är unik. Vi träffar dagligen kunder som önskar att sätta egen prägel på sin middag och fest. Hör gärna av dig till oss om du har egna önskemål om hur du vill ha allt utformat!


Samtliga priser är angiva exklusive moms, moms på 12 % tillkommer på samtliga priser.